Замаскируйте забор. Просто замаскировать вьющимися растениями и кустарниками весь периметр забора! Отлично подойдут дикий виноград, плющ, лимонник, каприфоль, актинидия.
Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, почему мутнеют огурцы, но не взрываются? Раньше такого не было. Подготавливаю все чётко, мою с содой банки, стерилизую в духовке. Овощи также все хорошо мою. В чем может быть причина помутнения рассола в огурцах? Заранее спасибо!
Оценить:
- Добавить комментарий
- 186 просмотров
Хотите много клубники? Вам на канал Клубника24! Полезные видео для хороших людей. Подпишитесь |
Похожие материалы на нашем сайте
Мы в социальных сетях
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Крышки, ключ.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Может салатные сорта огурцов? Бывает также, что соль не подходит…
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Может от качества уксуса.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Вот на уксус грешу немного. Купила другой, попробую.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Да,и уксус, и соль тоже влияют. Заметила.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Соль каменная, огурцы все для консервации, салатные не сажала.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Обратите внимание на ключ и уксус. Попробуйте закрутить огурцы с лимонкой, если грешите на уксус.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
С лимонкой солите огурцы.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Как стала закрывашки делать с лимонкой, банки перестали вскрываться и всегда светлые.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Положите бутылочку с уксусом в морозилку на несколько часов. Если замёрзнет, значит уксус плохой…
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Спасибо. А я заливаю и сразу стерилизуются в кипятке, соответственно и все взрывы прекратились. Очень удобно. Литровые 10-15 минут, полторашки тоже. Огурцы приобретают оливковый цвет.
С лимонкой побаиваюсь, а надо.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Я тоже, как стала с лимонкой делать, никаких проблем. И ещё маринад всегда делаю на новой воде.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Я уже лет 10 с лимонкой солю и всё нормально. На 1 литр воды чайная без горки.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Если крышка не дозакатана - она слетит. Не всегда уксус и соль виноваты. А вот если не взрывается, не вздумается крышка, а только мутнеет - сода вступает в реакцию с уксусом. И осадок. Огурцы при этом даже не мягкие, останутся такие же. Я давно мою с горчичным порошком. Не стерилизую банки. Никогда не мутнеют. Крышки под закрутку. И первую воду замеряю и выливаю. Всегда.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Десертная ложка эссенции на 3, огурчики не кислые, хрустят.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
По нашим наблюдениям мутнеют по причинам:
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Не знаю почему, но огурцы засоленные в июле могут храниться 2 года и больше, а те, что солю в августе мутнеют через 2 дня и взрываются.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Скорее всего, огурцы не засолочные. Салатные.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Вы перед консервацией огурцы вымачиваете?
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
У автора - не взрываются, только мутнеют.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Тёща, Кураж, Балалайка, Герман, Сибирская гирлянда, Колибри, Весёлые гномики. Салатных нет.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Я консервирую салатные. Всегда стоят. Зозуля. Причина не в огурцах. А вот пустоты в огурцах могут влиять.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Да, крышки не вздуваются, только мутные становятся и белый осадок на дне.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
От ключа зависит.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
А ещё много зависит от воды. Подойдёт вода, но не из крана, а профильтрованная
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Маринованные огурцы не должны мутнеть — это факт! Но, бывает, Если замечаю на дне осадок — вскрываю банку, промываю огурцы и опять же готовлю точно такой маринад, дважды проливаю и закатываю. Если оставить все как есть — со временем придётся выбросить. Даже если они не изменят особо вкус — есть их не захочется!
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Да, крышки не вздуваются, только мутные становятся и белый осадок на дне.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Мало уксуса положено. Долго идёт реакция брожения.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Соль другая сейчас. Я вскипятила немного воды с солью для малосольных огурчиков, (у меня их мало) поэтому и заметила, что в воде остался большой белый осадок. Раньше, с другой солью, такого не было.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
А от пустот меня сестра научила протыкать огурцы или чистой зубочисткой несколько уколов или ножом 1 раз посередине огурца.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Сейчас в соль добавляют антислеживатели, это вот он и остался, и не всегда хороший.
Re: Почему мутнеют огурцы, но не взрываются?
Это молочная кислота - ваш осадок.