Маринованный виноград

Маринованный виноград. Для маринования лучше подхо­дят столовые сорта, имеющие крупные мясистые ягоды с плот­ной кожицей. Среди них предпочтение следует отдавать сортам с окрашенной ягодой. Они всегда имеют более привлекательный вид, в то время как белые ягоды иногда буреют. Виноград для маринования должен содержать в соке примерно 15—17% саха­ра и иметь во вкусе ощутимую кислинку, наличие которой осо­бенно важно, если маринование проводят при помощи горчицы.

Мариновать виноград можно целыми гроздями, частями гроз­дей с 5—10 ягодами или отдельными ягодами. В любом из этих случаев надо исключить присутствие треснутых или отделенных от плодоножки ягод. Виноград перед маринованием тщательно осматривают и удаляют поврежденные ягоды. Затем грозди хо­рошо промывают и, в зависимости от применяемой для марино­вания посуды (бочонок, бутыль, банка), оставляют целыми или разделяют ножницами на части или отдельные ягоды с плодо­ножкой. В последнем случае посуда используется наиболее ра­ционально.

Автор: 
Zumberg
Оценить: 
0
Голосов пока нет
Аватар пользователя steFANy

Моя мама купила соковарку и закрыла в банках сок, только пить его можно разбавленным, еще можно заливать сиропом и закатывать, говорят, очень вкусно

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Zolissa

У нас тоже много винограда Мускат синий и Анна. Я делала на зиму компоты: виноград +яблоки, на 3х л банку стакан обычный сахару.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Totchi

Каждый год делаю компот из винограда.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Vasilina

Подскажите, пожалуйста, я недавно купила дом мне сразу же дали черенки, сказали посадить в бутылку, я посадила, его, когда его надо высадить в грунт?

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя SmmrVixen

Соки супер, но тяжелее пьются, чем компоты, сок надо разбавлять минералкой мне очень нравятся компоты на банку 1 стакан сахара и обязательно лимонная кислота ещё очень вкусно в любой компот веточку мяты и вкус просто супер.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Лилия007

Купили участок, а на нем виноград. Весь запутанный и разросшийся. Как его восстановить? Помогите!

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Аксю

Если у вас винный сорт определенно вино отличная вещь к любому мероприятию.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Лилия007

Спасибо, но чтобы собрать плоды, надо восстановить его, а как ни знаю!

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Княжна Пистолетова

Обрежьте всё лишнее под корень, не жалея. Оставьте 2–3 основных линии, на которых нет трещин после зимы. Нужно обязательно шпалеры установить, что бы было куда подвязывать. Первый год плодов, конечно, не будет, а там посмотрите. Может лучше, поновой посадить.

0
Голосов пока нет
Хотите много клубники? Вам на канал Клубника24! Полезные видео для хороших людей. Подпишитесь
Похожие материалы на нашем сайте
Мы в социальных сетях
RSS-лента портала Рудачник.RU  Портал Рудачник в twitter  Портал Русский дачник Вконтакте  Портал Рудачник на Facebook  Портал Русский дачник в Одноклассники
Наша справка

  • Не пренебрегайте обрезкой осенью, содействующей формированию плодовых почек. Не стоит забывать, что хорошо сформированное дерево значительно меньше предрасположено к поражению заболеваниям и может эффективно сопротивляться сильному напору вредителей.