Как удалить горечь из огурцов?

13 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
гость
Аватар пользователя гость
Как удалить горечь из огурцов?

Как удалить горечь из огурцов?

Как избавиться от горечи в огурцах?

Levonsiya
Аватар пользователя Levonsiya
Не в сети
Регистрация: 12/12/2012 - 22:55

Чтобы не горчили огурцы, надо покупать такие сорта. В основном гибриды. А вообще, чтобы не горчили: растущие растения огурца до цветения надо поливать через день, а цветущие и плодоносящие — каждый день.

Savelia
Аватар пользователя Savelia
Не в сети
Регистрация: 12/12/2012 - 22:50

Я тоже считаю, что не хватает полива!

Neffertity
Аватар пользователя Neffertity
Не в сети
Регистрация: 12/12/2012 - 22:47

Вот мы тоже поливаем, поливаем, а толку никакого!

Levonsiya
Аватар пользователя Levonsiya
Не в сети
Регистрация: 12/12/2012 - 22:55

Это всё жара виновата. А может сорта? У вас какие?

natali.hrisanfova
Аватар пользователя natali.hrisanfova
Не в сети
Регистрация: 06/29/2013 - 12:33

Огурцы горчат, если их поливают мало или холодной водой, ещё они не любят сквозняк.

Княжна Пистолетова
Аватар пользователя Княжна Пистолетова
Не в сети
За загрузку фотографий в темыЗа полезные советы
Регистрация: 12/11/2012 - 21:23

Влаги мало. Я в жару поливаю огурцы два раза в день.

гость
Аватар пользователя гость

Горечь в огурцах у нас в Сибири обусловлена перепадами между дневной и ночной температурами днем температура под 30, а ночью 10.

SugarCube
Аватар пользователя SugarCube
Не в сети
Регистрация: 12/11/2012 - 21:12

Установлено, что горечь огурца обусловлена содержанием в нем вещества

lorin
Аватар пользователя lorin
Не в сети
Регистрация: 12/12/2012 - 22:37

Она усиливается в том случае, если огурцы не получают достаточно влаги, плохо освещены, а также при низкой температуре, особенно в ночное время. Затяжное нарушение погодных условий способствует длительному росту плодов до 14–16 дней вместо 8 — 12, что также вызывает в них горечь.

Levonsiya
Аватар пользователя Levonsiya
Не в сети
Регистрация: 12/12/2012 - 22:55

Насчёт перепада температур и низкой температурой ночью я не согласна. У нас днём 40 градусов в тени, ночью 30 градусов. Горькие огурцы есть. Но только в том случае, если день пропустишь и не зальёшь. И ещё зависит от сорта. Грешат этим старые классические сорта, не гибриды. Гибриды не горчат, сорта пучкового плодоношения не горчат, корнишоны не горчат.

SugarCube
Аватар пользователя SugarCube
Не в сети
Регистрация: 12/11/2012 - 21:12

Я перечислила все обуславливающие факторы, которые вызывают горечь у огурцов. Допустим в нашей климатической зоне влаги предостаточно, а температура воздуха днём 18, ночью 12, вот и горькие огурчики растут (Калининградская область).

Levonsiya
Аватар пользователя Levonsiya
Не в сети
Регистрация: 12/12/2012 - 22:55

Можно подобрать сорта по описанию, там должно быть написано «без горечи».

Похожие материалы на нашем сайте