Маринованный виноград

10 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
Zumberg
Аватар пользователя Zumberg
Не в сети
Регистрация: 12/11/2012 - 21:39
Маринованный виноград

Маринованный виноград. Для маринования лучше подхо­дят столовые сорта, имеющие крупные мясистые ягоды с плот­ной кожицей. Среди них предпочтение следует отдавать сортам с окрашенной ягодой. Они всегда имеют более привлекательный вид, в то время как белые ягоды иногда буреют. Виноград для маринования должен содержать в соке примерно 15—17% саха­ра и иметь во вкусе ощутимую кислинку, наличие которой осо­бенно важно, если маринование проводят при помощи горчицы.

Мариновать виноград можно целыми гроздями, частями гроз­дей с 5—10 ягодами или отдельными ягодами. В любом из этих случаев надо исключить присутствие треснутых или отделенных от плодоножки ягод. Виноград перед маринованием тщательно осматривают и удаляют поврежденные ягоды. Затем грозди хо­рошо промывают и, в зависимости от применяемой для марино­вания посуды (бочонок, бутыль, банка), оставляют целыми или разделяют ножницами на части или отдельные ягоды с плодо­ножкой. В последнем случае посуда используется наиболее ра­ционально.

steFANy
Аватар пользователя steFANy
Не в сети
За помощь на портале Рудачник
Регистрация: 12/10/2012 - 22:49

Моя мама купила соковарку и закрыла в банках сок, только пить его можно разбавленным, еще можно заливать сиропом и закатывать, говорят, очень вкусно

Zolissa
Аватар пользователя Zolissa
Не в сети
Регистрация: 12/10/2012 - 22:55

У нас тоже много винограда Мускат синий и Анна. Я делала на зиму компоты: виноград +яблоки, на 3х л банку стакан обычный сахару.

Totchi
Аватар пользователя Totchi
Не в сети
Регистрация: 12/10/2012 - 22:58

Каждый год делаю компот из винограда.

Vasilina
Аватар пользователя Vasilina
Не в сети
Регистрация: 12/10/2012 - 23:02

Подскажите, пожалуйста, я недавно купила дом мне сразу же дали черенки, сказали посадить в бутылку, я посадила, его, когда его надо высадить в грунт?

SmmrVixen
Аватар пользователя SmmrVixen
Не в сети
Регистрация: 12/10/2012 - 23:07

Соки супер, но тяжелее пьются, чем компоты, сок надо разбавлять минералкой мне очень нравятся компоты на банку 1 стакан сахара и обязательно лимонная кислота ещё очень вкусно в любой компот веточку мяты и вкус просто супер.

Лилия007
Аватар пользователя Лилия007
Не в сети
Регистрация: 12/10/2012 - 23:12

Купили участок, а на нем виноград. Весь запутанный и разросшийся. Как его восстановить? Помогите!

Аксю
Аватар пользователя Аксю
Не в сети
Регистрация: 12/11/2012 - 20:38

Если у вас винный сорт определенно вино отличная вещь к любому мероприятию.

Лилия007
Аватар пользователя Лилия007
Не в сети
Регистрация: 12/10/2012 - 23:12

Спасибо, но чтобы собрать плоды, надо восстановить его, а как ни знаю!

Княжна Пистолетова
Аватар пользователя Княжна Пистолетова
Не в сети
Регистрация: 12/11/2012 - 21:23

Обрежьте всё лишнее под корень, не жалея. Оставьте 2–3 основных линии, на которых нет трещин после зимы. Нужно обязательно шпалеры установить, что бы было куда подвязывать. Первый год плодов, конечно, не будет, а там посмотрите. Может лучше, поновой посадить.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Похожие материалы