Как солить капусту половинками без уксуса, можно ли солить в пластиковой бочке капусту

Подскажите, как солить капусту половинками без уксуса, и главное, можно ли солить в пластиковой бочке?

Автор: 
гость
Оценить: 
0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Нина

В пластиковой посуде ни в коем случае нельзя, Вы сами должны это понимать. Слой резаной капусты перекладывая в середине крупными (половинками) частями капусты.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Саша

Если бочка для пищевых продуктов, то можно или по старому методу, внутрь застелить целлофаном.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Ольга

Отлично солить капусту в больших банках с широким горлом. Слой шинкованной капусты, слой четвертинок, половинок. Я второй год пользуюсь 4,5 литровыми банками, но и 3-х литровые тоже подходят. Главное, в такой таре съедается быстро и не перекисает. А вот пластик, даже пищевой, выделяет токсины.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя гость

А гнёт на капусту надо ставить?

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Саша

Обязательно, потом, когда рассол станет прозрачным, аккуратно глубоко проткните капусту, когда гнёт уберёте, пусть ещё сутки постоит, чтобы газы вышли, и затем на холод вынести.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя гость

А какая пропорция соли?

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Саша

На 100 кг капусты — 1.7- 2 кг соли.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя гость

Спасибо!

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Нина

Вы о чём? Какой целлофан?

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Саша

Обыкновенный, в 70–80 годах бочки устилали целлофаном, кто помнит.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Юлия

Мы тоже устилаем. Да и в пластиковом ведре солю, 4–5 дней держу, затем перекладываю в стеклянные банки.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Маргарита

Сколько уже говорят, что пластик вреден! А потом мы думаем: что-ж у нас рак так прогрессирует (вот как раз пластик плюс к этому), только в стекле или эмалированные вёдра.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Нина

Вы молодец, и думаете о своём здоровье и здоровье своих близких.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Саша

Раковые клетки находятся в каждом человеке, у кого прогрессирует, а у кого нет, это по большей части генетики, и большая часть радиации, но так как полиэтиленом пользуются много лет, это не значит, что сразу будет рак, тогда бы не выпускали ни целлофанов, ни пищевых пластмасс.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Маргарита

А вы думаете, что о нас кто-то сейчас беспокоится? Целлофан — это реальное загрязнение экологии он веками лежит в земле, а древесина — идёт в Китай. Хотя, здоровье каждого в своих руках (хотя бы чуть-чуть).

0
Голосов пока нет
Хотите много клубники? Вам на канал Клубника24! Полезные видео для хороших людей. Подпишитесь
Похожие материалы на нашем сайте
Мы в социальных сетях
RSS-лента портала Рудачник.RU  Портал Рудачник в twitter  Портал Русский дачник Вконтакте  Портал Рудачник на Facebook  Портал Русский дачник в Одноклассники
Наша справка