Что предпринять, чтобы вилки капусты не треснули?

Срезать капусту и посолить. От излишка воды трескается всё — капуста, томаты, морковь и т.д.

А почему Вы думаете, что она начнёт трескаться? Когда выбирали сорт, смотрели на сроки её вегетации.

Почему трескается капуста? Да потому, что когда капуста уже достигла стадии зрелости и кочаны набрали вес, лишняя влага ей только вредит. Особенно это касается осенних проливных дождей. Что же делать в такой ситуации? Ведь убирать капусту на хранение еще рано, так как она начнёт портится из-за недостаточно низкой температуры в погребах и подвалах в это время.

А сделать нужно вот что — обхватите снизу кочан капусты руками, да покрепче, и поверните его несколько раз на 60 градусов сначала в одну сторону, а затем в другую, слегка приподнимая от земли. Этот прием помогает капусте освободиться от поверхностных корешков, которые тянут на себя избыточную воду во время дождя или обильного полива. Теперь ваша капуста благополучно дождётся первых октябрьских заморозков в целости и сохранности.

Думаю, такое количество вилков капусты без техники не обработать. Я обрываю самые нижние листья у капусты, затем также немного подрываю корни — и всё в порядке. Убирайте капусту по срокам зрелости. Удачи.

Сажаю я только лишь один сорт капусты — Московская поздняя. До этого перепробовала, вероятно, с десяток прочих, и все мне не приглянулись — вилки у них растрескивались. Сейчас об данной проблеме забыла — Московская поздняя оказалась весьма покладистым растением во всех смыслах. И урожай даёт отличный. Сажаю я её в одну полоску, штук 20-25 выходит на грядке.

А по всей длине возле неё сажаю семена календулы и бархатцев. Весь сезон произвожу щедрый полив и капусты, и цветов. Выходит, что и красоту в огороде навела, и попутно от бабочек-капустниц и тли спаслась. И все это без особенных забот. Правда, за календулой надо бессменно следить и почаще срывать цветки, в противном случае её полоски станут выглядеть неаккуратно. 

А календулу я сажаю по длине всех дорожек на дачном участке. И снова тотальная польза: первое, нет никаких грызунов, а второе, я сушу цветки на зимний период в огромных количествах и делаю из них снадобья.

Они идут на пользу для здоровья, производят лечение вместе и желудка, и печени, и желчного пузыря, и кишечника, и горла.