Выращивание чеснока Рокамболь

Вкус у Рокамболя очень специфический, вкус ближе к луку, аромат чеснока. На мой вкус лучше отдельно лук, отдельно чеснок. Больше сажать не буду. Но есть и любители.

На мой вкус, если честно — просто гадость. Кстати, то что в России называют «рокамболем» или «причесночным луком» (ну и придумали!) на самом деле Лук виноградный сорта «Элефант».

Не знаю у кого как, у меня рокамболь вырастал до 500 граммов, а с кулак, так у меня обычный чеснок такой иногда вырастает.

Владимир, для меня долгое время было загадкой правильное название этого крупного — с кулак чеснока, теперь я это точно знаю, как его правильно зовут!   А зовут его именно лук причесночный (Állium scorodoprásum), или по-иному — рокамболь.  У нас в Госреестре зарегистрирован один сорт — Жемчуг, правда, он не такой крупный, но селекционеры пытаются создать крупнее. Есть еще сорта рокамболя — Янычар и Белый слон, но у нас не зарегистрированы они. А Виноградный — (жемчужный) лук — другой, у него тоже у донца есть луковички, но съедобные, тогда как у рокамболя их не раскусишь, такие твердые!  За рубежом название рокамболя : Слоновий лук — Элефант, оттуда, видимо и пришло.

У меня такой растёт и не жалею. Зелень его очень рано выходит так мы добавляем в салаты. А зимой добавляю вместо чеснока, для разнообразия посадить можно.

Рокамболь возделывается издавна в Китае и Корее. В Китае растение используют

как приправу к рыбным блюдам. В ки тайской медицине лук причесночный применяется

в качестве мочегонного средства. В Корее этот лук с чесночным арома том

используется для специальных блюд и весеннего кимчи. В корейской кухне

рокамболь добавляют, как приправу, особенно для того, чтобы отбить рыбный запах

у блюда. Рокам боль известен также под названиями: египетский лук, слоновий лук,

лук-чеснок, испанский чеснок, конский чеснок. Этот лук, как и другие луки содержит витамины А и С и железо. Как и чеснок,

этот лук содержит аллицин.  Внешне он похож на лук-порей, но в отличие от

последнего имеет крупные луковицы, делящиеся на зубки. Вкус же его нежнее и

менее острый, чем чеснока, да и запах не столь резкий.