Как закатать томат домашний

Рецепты консервации томатов.

Скажите пожалуйста, как закатать томат домашний.

Автор: 
Светлана
Оценить: 
0
Голосов пока нет
Аватар пользователя OleSynia

Перекрутите томаты на мясорубке, пропустите через сито, кипятите пока не уменьшится в 3 раза не солите.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Лида

А потом закатать под железные крышки?

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя OleSynia

Можно под пластмассовые, я под железные закрываю.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Олеся

Отжать через соковыжималку, закипятить, можно посолить по вкусу, закатать.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Татьяна

Сделали из томатов сок, слейте по 3 л банкам. Пусть постоят в холодильнике сутки. Отстоявшуюся воду, нужно слить через трубочку. Потом ещё раз наполнить банки и пусть отстоится. Тогда уже можно кипятить. А так что же кипятить зря. Выпаривать воду всегда на медленном огне.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Елена

Берём мясистые спелые и переспелые помидоры, порезать дольками отварить до мягкости, не много постоят, откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость (я ещё ложкой или прям руками отжимаю помидоры на дуршлаге) оставшуюся гущу, протереть через железное сито и проварить 1 час, снимая пену, закатать. По этому принципу я и кетчуп делаю, масса сразу получается очень густая и варить долго не приходиться.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Олеся

А зачем выпаривать? Какую воду? Это ведь вкуснейший томатный сок! И получить мы хотим не густую массу, а именно сок, который можно пить.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Татьяна

Если много помидор, то мне и не нужен жидкий сок. Я его выливаю.

0
Голосов пока нет
Аватар пользователя Олеся

Вообще-то такого блюда ''томат'' не существуют. Есть томатная паста, томатный сок, томатный соус… А томат — это овощ, так что вопрос автора можно понять по-разному.

0
Голосов пока нет
Хотите много клубники? Вам на канал Клубника24! Полезные видео для хороших людей. Подпишитесь
Похожие материалы на нашем сайте
Мы в социальных сетях
RSS-лента портала Рудачник.RU  ]]>Портал Рудачник в twitter]]>  ]]>Портал Русский дачник Вконтакте]]>  ]]>Портал Рудачник на Facebook]]>  ]]>Портал Русский дачник в Одноклассники]]>
Наша справка

  •  Не стоит забывать производить очистку штаммов плодовых деревьев от лишайников и мхов С особой тщательностью залечивать повреждения на деревьях Производите обработки стволов гашеной известью.