Портится чеснок, что делать, как спасти?

Что делать, если портится чеснок?

Всем доброго дня! Срочно нужен совет. Начал портиться чеснок, что делать, как спасти? Чеснока немного, с полтора кг. Может разобрать, почистить и заморозить зубчики? Или с солью перемешать? Вообще не знаю, что делать.

Что делать, если портится чеснок?

Автор: 
Надежда
Оценить: 
Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Аватар пользователя Вера

Я делала чеснок с маслом растительным, вкус даже, слишком насыщенный получился. Но такие заготовки нужно делать в маленьких баночках.

Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Аватар пользователя Людмила

Почистить чеснок, порезать на пластики, посушить в духовке, и в кофемолке измельчить, отличная приправа. Делаю каждый год, даже если чеснок не портится, использую везде.

Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Аватар пользователя Наталья

Я прошлый год — сушила (чистила и в контейнере на батарею).  Затем сушёный чеснок ссыпала в банку с крышкой. По мере потребления молола кофемолкой. Запах сохранялся хорошо (для котлет и блюд из мяса — самое оно).

Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Аватар пользователя Валентина

А если порезать и посушить, правда запаха особо не будет, но, если чеснок портиться — можно сделать и так тоже.

Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Аватар пользователя Надежда

Посушить — даже в голову не пришло. Хотя продаются же в специях сушёный чеснок.

Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Аватар пользователя Ольга

Передавите, перерубите. Залейте немного подсолнечным маслом. И в стеклянную банку. В суп, в майонез для салатов и т.д. запах — супер.

Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Аватар пользователя Надежда

Без соли в банку чеснок складывать?

Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Аватар пользователя Ольга

Да. Там масла достаточно. А если масла нальёте так, чтобы оно было ощутимо? То оно настоится и его можно использовать без чеснока. Я уже очень много лет так делаю. Мужа сажаю за чесноко-давилку и вперёд!

Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Аватар пользователя Светлана

Перемалываю чеснок в блендере, складываю в небольшие баночки, и чуть-чуть сверху масло растительное. Храню в холодильнике. Хватает до нового урожая.

Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Аватар пользователя гость

Перемолоть чеснок в блендере, разложить в ёмкость для заморозки льда и в морозилку. Замёрзнет — можете выложить в пакет. Очень удобно в любые блюда.

0
Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Аватар пользователя Наталья

Я лишний чеснок пересушила, порезав пластинками, и перемолола.

Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Аватар пользователя Евгений

Здравствуйте, мы храним чеснок в 3 литровой банке в тёмном месте, и поверьте, ему до конца весны ничего не будет.

А можно ещё в 3 литровой банке и засыпать соль — тоже проверенный способ.

Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Аватар пользователя Татьяна

И я так храню чеснок в трёхлитровой банке, заполняю не полностью и нельзя закрывать крышкой

Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Аватар пользователя гость

Посушила чеснок, часть перемолола в порошок, часть сделала приправу с морской солью.

Какой чеснок? Яровой не должен портится, а зимний может и не сохранится.

0
Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Аватар пользователя Vernalis

Я всегда (много-много лет уже) перекручиваю чеснок на мясорубке, солю и по маленьким баночкам от детского питания раскладываю и в холодильник. Хоть в борщ, хоть в фарш, хоть на бутерброд — только надо учитывать соль.

Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Аватар пользователя Лида

А сколько соли вы кладёте?

Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Аватар пользователя Vernalis

На глазок сыплю, но, чтобы не забродил. Чеснок не теряет ни свойств своих на вкус, только помнить надо о соли, когда кладёте во что-нибудь.

Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Аватар пользователя mclaud

перекручиваю чеснок на мясорубке, солю и по маленьким баночкам от детского питания раскладываю и в холодильник

Спасибо за совет, в этом году обязательно так сделаю. Очень люблю чеснок!

храню чеснок в трёхлитровой банке, заполняю не полностью и нельзя закрывать крышкой

Половину своего чеснока попробую и так сохранить. О результатах отпишусь в этой теме.wink

Голосов пока нет
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Хотите много клубники? Вам на канал Клубника24! Полезные видео для хороших людей. Подпишитесь
Похожие материалы на нашем сайте
Мы в социальных сетях
RSS-лента портала Рудачник.RU  ]]>Портал Рудачник в twitter]]>  ]]>Портал Русский дачник Вконтакте]]>  ]]>Портал Рудачник на Facebook]]>  ]]>Портал Русский дачник в Одноклассники]]>
Наша справка

  •  Не стоит забывать производить очистку штаммов плодовых деревьев от лишайников и мхов С особой тщательностью залечивать повреждения на деревьях Производите обработки стволов гашеной известью.