Чуфа  — вкусная «осока» 

Как вырастить земляной орех (миндаль) чуфа 

А вот ещё одно редко попадающееся на наших участках растение, которое относится к семейству осоковых, — чуфа. Да, смотрится неказисто, трава как трава. Однако тот, кто распробовал её чары, от неё уже ни за что не откажется.
Я узнала о чуфе на выставке. Приобрела ради интереса немножко посадочного материала и просто «подсела» на данную культуру. Вся красота чуфы — в клубеньках, которые растут на её тонких корневищах. По вкусовым качествам они аналогичны лесным орехам, а их аромат походит на миндаль. При этом они ещё и отличаются весьма высокой питательностью, так как в них в излишке содержатся крахмал, сахар и белки. А уж какие чуфа даёт урожаи! С одного квадратного метра в осеннее время допускается без особых забот получить до двух килограмм «орешков». Произрастает это растение почти на всяких почвах, однако с особливой благодарностью отвечает ростом на привнесение, добавление гумуса либо золы.

Я высаживаю чуфу в середине мая: зарываю клубеньки по 2 штучки в одну лунку на глубину 5-6 сантиметров на расстоянии 30 сантиметров друг от друга и произвожу полив. И спустя 2 недели возникают всходы.

Тут имеется 1 существенный момент: перед насаждением клубни я на 3 дня замачиваю в воде комнатных температурных показателей. В случае если этого не делать, способность к прорастанию станет весьма неудовлетворительный — уже проверено и не раз.

Всходы чуфу очень восприимчивы к возвратным заморозкам, по этой причине коли я чувствую, что они вот-вот заявятся, набрасываю на растения материал служащий для укрывания. Когда проростки наберут силу, они в будущем уже не запрашивают особенного ухаживания. Растёт чуфа при любых погодных условиях и, окромя прополки, не запрашивает никаких добавочных операций. Ну только что в начале июня 1 раз подкармливаю её любым азотным удобрением (две столовые ложки на ведро воды), да в середине июля — достаточным минеральным удобрением в жидком состоянии. Произвожу ещё одно окучивание, когда кустики отрастут до 15-20 сантиметров. Произвожу полив посадок раз в 7 дней. Кустарники чуфы вырастают буйно, смыкаются и формируют косматый зелёный ковёр. Я как-то раз попробовала высадить чуфу на изолированном газончике — удалось прекрасно и оригинально.

Клубни доходят абсолютной спелости в конце сентября. Сигналом для их выбирания является подсыхание листвы. Произвожу я это так: бережно разрываю землю, вынимаю их и стряхиваю клубеньки с корневищ в корзинку.

Затем клубеньки чуфу подсушиваю в продолжение суток на свежем воздухе, очищаю от песка, укладываю в бумажные либо тканевые мешочки и храню на тёпленьком чердаке.

В случае, если клубеньки выросли сморщенными и весьма твёрдыми, означает, или насаждение было загущено, или с поливом произошёл перебор, или земельный участок был затенённым.

Целебные свойства чуфы 

•  Настойка на водке из корней и листьев этого растения благоприятствует при простудах и укрепляет иммунную систему.
•  Снадобья из листьев и клубеньков выводят из организма шлаки, а ещё убирают зубную боль.
•  Подушки, если их наполнить травой и корневищами чуфы, обеспечивают здоровый и безмятежный сон.