Чёрная, красная, жёлтая ежевика

Ежевика: описание, сорта, польза.

Ежевика известна с IV в. до нашей эры. Выращивать ежевику как садовое растение стали гораздо ранее в Америке, чем в Европе. В Канаде и США она практически полностью вытеснила и заместила культуру малины. Теперь достаточно широко занимаются разведением ежевики в очень многих европейских государствах: Италии, Англии, Франции. При этом там не только лишь применяют сорта американской селекции, но и организуют свои.

У нас культуру ежевики де-факто ввёл Мичурин И. В. Он считал её подающей большие надежды культурой. Он образовал подобные распространённые сорта, аки Изобильная (сеянец сорта Лукреция) и Техас (сеянец Логановой ягоды).

Как выглядит ежевика

Что же представляет из себя ежевика? В ботаническом отношении она сродственница таким общеизвестным видам, аки морошка, малина, княженик, костяника.

По внешнему облику ежевика свыше всего походит на малину, зато выделяется от неё сросшимися с плодоложем костянками и неотделяемыми от плодоложа плодами как правило практически чёрной расцветки. Так ежевику нередко именуют чёрной либо черноплодной малиной. В агробиологической литературе как правило под наименованием чёрной малины объединяют абсолютно различные по генезису сорта малины и ежевики. Общий для них только лишь окрас плодов (таким образом же, аки и в наименовании «красные малины»).

Плюсы ежевики

Как культура ежевика обладает целым рядом выгодных преимуществ перед малиной. Вот отдельные из них:

• Ежевика более урожайная, чем малина, плоды её несколько крупнее и свыше транспортабельны.
• Ягоды поспевают в кисти практически дружно.
• Из-за того что плоды не отрываются от плодоложа, они не опадают, из этого следует, сокращаются утраты урожая.
• Ежевика свыше устойчива к разнообразным хворям, а ещё   жароустойчива и засухоустойчива.
• Значительная самоплодность ежевики, лёгкая скрещиваемость сортов разрешают результативно проводить селекцию, а хорошее укоренение черенков, верхушек почек, богатство корневой поросли — весьма быстро размножить растения ежевики.

Плоды ежевики имеют приятные вкусовые качества и имеют возможность быть употреблены аки в свежем, так и в переработанном (компоты, соки, варенья, желе, мармелад) состоянии. В продуктах переработки (компоты, вина) ежевика обладает крупными преимуществами.

Значительная часть ежевики с красивой листвой и большими по размеру белого цвета либо розовыми цветками применяют для украшения и для образования «живых изгородей», а равно как, что весьма имеет особое значение, для фиксации осыпей. Ежевика — великолепный медонос.

Где лучше всего выращивать ежевику

В наибольшей степени благоприятны для выращивания ежевики Крым, Кавказ, практически вся Украина, Казахстан, Узбекистан, Воронежская и Курская области. Способные переносить неблагоприятные зимние условия сорта как нашей, так и заграничной селекции, допускается разводить на широте Москвы и Ленинграда, а на Урале и в отдельных регионах Сибири — при условии укрывания на зимний период.

Культура ежевики обладает у нас огромными перспективами для селекции, поскольку большущий фонд дикорастущей ежевики (более 50 видов!) ещё вовсе не употребляется. А средь разновидностей флоры России наблюдаются формы, значительно превосходящие зарубежные сорта по вкусовым качествам плодов, иммунитета, холодостойкости. Значительная часть видов (дикорастущих) ежевик флоры России уже ныне позволяется предлагать для выращивания.