Подскажите, когда срубать капусту для хранения и как правильно хранить в подвале при какой температуре?
Не пренебрегайте обрезкой осенью, содействующей формированию плодовых почек. Не стоит забывать, что хорошо сформированное дерево значительно меньше предрасположено к поражению заболеваниям и может эффективно сопротивляться сильному напору вредителей.
Для хранения лучше капусту подвешивать, вместе с корнем, завернув в газету.
Плотно замотать капусту пищевой плёнкой, чтобы воздуха не было внутри.
А срубать капусту до заморозков или когда? А температура в подвале для хранения капусты какая должна быть?
Убрать капусту стараюсь до заморозков, обязательно чтоб сухая. У нас подпол. Срезала вилок почти месяц назад, приготовила, а остальное в плёнку и забыла про него.
Лежит беленький. Только плёнку надо иногда менять, чтоб не было конденсата внутри.
В первую очередь — сорт капусты должен быть «поздний», она даже по виду отличается. Соответственно, в обёрнутом виде, прекрасно хранится в погребе до августа следующего года.
Я три года так хранила сорт капусты «Валентина ".
Мне бабуля сказала, что капусту должны первые два мороза обдать, чтоб горечь вышла. И я так всегда делаю и капуста отменная.