Когда открыли после зимы виноград, на одной плети была снята кора

Скорее всего этот участок лежал на сырой земле и подопрел, или кто погрыз под укрытием. Так судить трудно. Но то, что этот участок мокнет, это значит началось сокодвижение. Я думаю, спасти этот рукав (если повреждение большое) вряд ли получится. Замазать, как на дереве, варом — сокодвижение не даст. Может быть, лучше эту плеть вырезать и постараться этот срез как-то изолировать, замазать, это меньший участок, чем рукав — легче затянется.

Будет так же, но участок будет меньшим по площади. Нужно постараться его, если и не ликвидировать, то хотя бы сократить замазать садовым варом. Хотя это плохо помогает. У винограда очень мощное сокодвижение. Рана все равно затянется, но чем раньше — тем лучше.